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Quantités par personne, pâte à crêpes pour 10, garnitures salées et sucrées, matériel et astuces de pros pour une soirée crêpes party réussie. Nos conseils.

Notre recette churros maison à la poêle, sans friteuse, avec la bonne température d’huile, les astuces de pros et la sauce chocolat épaisse à l’espagnole.

Avoine, amande, coco ou soja, découvrez quel lait choisir pour une pâte à crêpe au lait végétal réussie, avec proportions, repos et astuces de cuisson.

Blinis maison saumon fumé, prêts en 20 minutes, la pâte à la levure, nos astuces de cuisson d’anciens pros et des idées de garnitures pour l’apéritif.

Vos crêpes mille trous baghrir restent lisses ? Semoule, levure, repos, cuisson, on décortique les 4 erreurs et les gestes de pro pour des trous garantis.

Réussissez votre galette des rois frangipane maison, choix de la pâte feuilletée, crème d’amande, repos au froid, dorure et cuisson expliqués pas à pas.

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Notre recette pain de campagne au levain naturel, farine T80 et seigle, fermentation longue, cuisson en cocotte pour une croûte épaisse et une mie alvéolée.